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Segafredo-Hintergrund

Kaffee-Rezepte


Caffè Crema d´Amaretto
Espresso mit Mandelgeschmack und cremig aufgeschäumter Milch

Caffè Crema d´Amaretto

Espresso mit Mandelgeschmack und cremig aufgeschäumter Milch

Allen aktuellen Krisen zum Trotz - auf Weihnachten und auf italienische Genussmomente kann man sich verlassen. Um in die richtige Stimmung zu kommen, helfen in der Adventszeit typische Weihnachtsdüfte wie Nelken, Zimt, Orange, Karamell oder Vanille. Und natürlich der wunderbare Geruch von Bittermandeln, der in vielen von uns wohlige Kindheitserinnerungen weckt.
Als Begleitung zum Weihnachtsgebäck haben wir hier ein entsprechendes Rezept für Sie – diese Caffè-Spezialität findet unter den Genießern in den Segafredo Espressobars großen Anklang und kann ganz einfach und schnell auch zuhause zubereitet werden.
So einfach geht´s:
Caffè Crema d‘Amaretto zum Selbermachen:

ZUTATEN:

30ml Espresso
2cl Amaretto
5g Rohrohrzucker
90ml Milch

ZUBEREITUNG:

Geben Sie zunächst den Amaretto in ein Glas. Für eine antialkoholische Variante verwenden Sie einfach 6 Tropfen Bittermandelöl.
Dann schäumen Sie die Milch (optional eine pflanzliche Alternative) gemeinsam mit dem Rohrzucker cremig auf und leeren diese Milchcreme zum Amaretto in das Glas.
Bereiten Sie nun einen Espresso zu und gießen Sie diesen langsam mittig in den Milchschaum – so entstehen hübsche Schichten.
Zur Dekoration zerkleinern Sie Amarettini (italienische Mandelmakronen) und verteilen die Brösel gleichmäßig auf der aufgeschäumten Milch.

Buon divertimento & buon natale!
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Für jeden Liebhaber des italienischen Caffègenusses, haben wir hier eine große Sammlung an professionellen Caffèrezepten zusammengestellt. Der Genießer kann hier von einem genau richtigem Latte Macchiato bishin zu dem perfekten Eiscaffè für heiße Sommertage, alle Rezepte die Ihn individuell ansprechen heraussuchen und daheim nachmachen. Wer allerdings eher auf etwas Süßes zum Kaffee steht, für den haben wir auch Backrezepte die man gemütlich zu Hause mit der Familie nachbacken kann.