Menü
Segafredo-Hintergrund

Kaffee-Rezepte


Rezept für 12 Mini Panettone
Entdecken Sie ein unglaubliches Weihnachtsrezept

12 Mini Panettone zum nachbacken

Der über die Grenzen Italiens berühmte Hefekuchen wurde der Legende nach vom Bäcker Antonio Cova erfunden, daher der Name "pane di toni" – Toni‘s Brot.

Den Panettone schneidet man traditionellerweise in Scheiben und reicht diese zu Caffè, zu heißen Süßgetränken oder süßem Wein wie Asti oder Moscato. In manchen Gegenden Italiens gibt es dazu eine „crema di mascarpone“. Diese Creme wird aus Mascarpone, Eiern und Amaretto hergestellt.

Haben Sie Panettone schon mal selbst gebacken? Im Mini-Format sieht dieser besonders süß aus und ist im Handumdrehen fertig!


ZUTATEN:

30 g Hefe
125 ml Milch lauwarm
300 g Mehl
1 Prise Salz
125 g Zucker
3 Eigelb
150 g Butter weich
50 g Mandeln gehackt
60 g Rosinen  


ZUBEREITUNG:

Hefe in die Milch bröseln und unter Rühren auflösen. Mehl, Salz und 90 g Zucker in einer großen Schüssel vermischen und eine Mulde eindrücken. Die Hefemilch sowie Eigelb und 100 g Butter zugeben und mit den Knethaken des Handrührgeräts zu einem Teig verkneten. Mit einem Küchentuch abgedeckt an einem warmen Ort etwa 45 Min. gehen lassen. 12 Muffinformen mit etwas Butter einfetten, den Backofen auf 180°C vorheizen.

Mandeln und Rosinen unter den Hefeteig kneten. Den Teig in 12 gleich große Stücke teilen, in die Förmchen geben und weitere 15 Min. abgedeckt gehen lassen. Die übrige Butter in kleinen Flöckchen auf die Panettoni geben und den restlichen Zucker darüber streuen. Die Panettoncini 15 Min. goldbraun backen. Erkalten lassen und mit Puderzucker bestreuen.


Buon appetito & buon natale!
Kapselbox
Segafredo
Segafredo Lungo Kapseln 150x5,3g
71,69 €
Kapselbox

Nur noch 5 verfügbar

Merkliste
Preis inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
Preis pro 100g 8,96 €
Brodies Decaffeinated
Brodies
Brodies Decaffeinated
2,99 €
Brodies Decaffeinated
20 Teebeutel

Lieferbar: 1-2 Tage

Merkliste
Preis inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
Preis pro 100g 7,47 €
Blechschild Frau mit kurzem Haar
Segafredo
Retroschild "Sensuale"
37,45 €
Blechschild Frau mit kurzem Haar

Nur noch 7 verfügbar

Merkliste
Preis inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
Preis pro 100g 8,32 €
Raspberry Peach
Brodies Raspberry & Peach
3,32 €
Raspberry Peach
20 Teebeutel

Lieferbar: 1-2 Tage

Merkliste
Preis inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
Preis pro 100g 8,30 €
Blechschild Frau mit langem Haar
Segafredo
Retroschild "Piacere"
37,45 €
Blechschild Frau mit langem Haar

Nur noch 2 verfügbar

Merkliste
Preis inkl. 19 % MwSt. zzgl. Versand
Preis pro 100g 8,32 €
Für jeden Liebhaber des italienischen Caffègenusses, haben wir hier eine große Sammlung an professionellen Caffèrezepten zusammengestellt. Der Genießer kann hier von einem genau richtigem Latte Macchiato bishin zu dem perfekten Eiscaffè für heiße Sommertage, alle Rezepte die Ihn individuell ansprechen heraussuchen und daheim nachmachen. Wer allerdings eher auf etwas Süßes zum Kaffee steht, für den haben wir auch Backrezepte die man gemütlich zu Hause mit der Familie nachbacken kann.